在碧波轻漾、风光旖旎的苏州河畔，一幅温馨的民生画卷徐徐展开——两湾社区长者食堂于去年三月温情启幕。

运营满周年的时光里，这里烟火气升腾、人气鼎沸，日均客流量超300人次，已然成为社区长者们心中那四季飘香的“幸福港湾”。

94岁高龄的杨老伯是长者食堂的“忠实粉丝”，每天中午都会准时前来“报到”。这天，他点了蒜爆鲈鱼、爆炒猪肝、干锅花菜。杨老伯对鲈鱼格外珍视，没舍得当场享用，而是提前将其放入打包盒中，脸上洋溢着幸福的笑容说道：“晚上我的小孙子要过来，让他也尝尝这儿的鲜美滋味。”那上扬的嘴角，是藏不住的幸福。

在后厨的烟火气中，备受居民喜爱的“明星大厨”王彬伟正专注地准备着当天的招牌菜品——秘制酱鸭。这位拥有20年烹饪经验的厨师被社区居民亲切地称为“王大厨”。他介绍道，制作这道酱鸭需要5个严谨步骤：首先将杀好的鸭子清洗干净；接着进行出水处理，在锅中加葱姜黄酒，水开后撇去浮沫；然后熬制酱汁，加入冰糖、八角、桂皮等香料炒制后放入鸭子；随后大火烧开10分钟，再改小火慢炖40分钟；最后大火收汁至酱汁浓稠，色泽红亮时改刀装盘。“我们坚决不做预制菜，就是要让老人们吃上新鲜、健康的美食。”王大厨坚定地说。

此前，有居民反映自己患有甲状腺疾病，希望长者食堂能用无碘盐制作菜品，王大厨得知后立即调整了用盐。不仅如此，考虑到老年人偏好软糯口感，他还细心地将马兰头切得更细碎。

“做菜嘛，就和乐于助人是一个道理，用心做好每一道菜，多站在老人的角度去考虑，自然而然就能做出美味菜肴了。”朴实的话语道出了王大厨的烹饪秘诀。

为给老年人提供更加便捷的结账体验，长者食堂充分发挥智慧助餐的优势，安装了自助结算机——食客们只需将餐盘放置在指定区域，系统便会自动结算餐费。老人掏出敬老卡轻轻一刷，即可享受区级助餐堂食补贴政策：当菜品消费金额满15元时，系统将根据老人年龄智能匹配补贴额度，直接扣减——60至79周岁的老人每日可享2元补贴，80周岁及以上老人每日补贴3元；若属于60周岁及以上特殊困难群体，每日补贴将直接提升至6元。该补贴可与商家自主推出的优惠叠加使用，真正实现“政策惠老+商业让利”的双重福利。这一贴心举措，让老人们切实感受到来自政府与社会的双重关怀。

长者食堂坚持“菜品不隔夜”原则，每晚8点后，未售完的菜品会免费提供给快递小哥、环卫工人等户外工作者。此外，长者食堂还推出“小哥爱心餐”，户外工作者仅需9.9元就能美餐一顿，让这里成为他们的“幸福驿站”。

如今，长者食堂已正式上线外卖送餐服务，首批推出20元和32元两种套餐，菜品与堂食完全一致，让老人在家也能享受美味。

为老人做饭，贵在用心，正如王大厨所说：“做好社区长者食堂的工作，绝非一朝一夕之功。更需从每一个细微之处入手，用爱与责任，为老人们烹制出幸福‘食 ’光。”